Propiedades de la materia cuantitativas

Propiedades de la materia cuantitativas

Propiedades cualitativas de la materia

Las propiedades que los químicos utilizan para describir la materia se dividen en dos categorías generales. Las propiedades físicas son características que describen la materia. Incluyen características como el tamaño, la forma, el color y la masa. Muchas de estas propiedades pueden ser de naturaleza cuantitativa. Por ejemplo, las propiedades físicas cuantitativas del agua serían el punto de ebullición (100 °C / 212 °F) y el punto de fusión (0 °C / 32 °F).
Las propiedades químicas son características que describen cómo la materia cambia su estructura o composición química. Un ejemplo de propiedad química es la inflamabilidad -la capacidad de un material para arder- porque la combustión cambia la composición química de un material. La oxidación, la herrumbre, la descomposición y la inercia también son propiedades químicas. Haz clic en este vídeo y anota las propiedades físicas y químicas del elemento sodio.
Cualquier muestra de materia que tenga las mismas propiedades físicas y químicas en toda la muestra se llama sustancia. Hay dos tipos de sustancias. Una sustancia que no puede descomponerse en componentes químicamente más simples es un elemento. El aluminio, que se utiliza en las latas de refresco, es un elemento. Una sustancia que puede descomponerse en componentes químicamente más simples (porque tiene más de un elemento) es un compuesto (Figura \(\PageIndex{1}\)). El agua es un compuesto formado por los elementos hidrógeno y oxígeno. En la actualidad, existen 118 elementos en el universo conocido. En cambio, los científicos han identificado decenas de millones de compuestos diferentes hasta la fecha.

Propiedades cualitativas y cuantitativas de la materia

Las propiedades que los químicos utilizan para describir la materia se dividen en dos categorías generales. Las propiedades físicas son características que describen la materia. Incluyen características como el tamaño, la forma, el color y la masa. Muchas de estas propiedades pueden ser de naturaleza cuantitativa. Por ejemplo, las propiedades físicas cuantitativas del agua serían el punto de ebullición (100 °C / 212 °F) y el punto de fusión (0 °C / 32 °F).
Las propiedades químicas son características que describen cómo la materia cambia su estructura o composición química. Un ejemplo de propiedad química es la inflamabilidad -la capacidad de un material para arder- porque la combustión cambia la composición química de un material. La oxidación, la herrumbre, la descomposición y la inercia también son propiedades químicas. Haz clic en este vídeo y anota las propiedades físicas y químicas del elemento sodio.
Cualquier muestra de materia que tenga las mismas propiedades físicas y químicas en toda la muestra se llama sustancia. Hay dos tipos de sustancias. Una sustancia que no puede descomponerse en componentes químicamente más simples es un elemento. El aluminio, que se utiliza en las latas de refresco, es un elemento. Una sustancia que puede descomponerse en componentes químicamente más simples (porque tiene más de un elemento) es un compuesto (Figura \(\PageIndex{1}\)). El agua es un compuesto formado por los elementos hidrógeno y oxígeno. En la actualidad, existen 118 elementos en el universo conocido. En cambio, los científicos han identificado decenas de millones de compuestos diferentes hasta la fecha.

Ejemplo de propiedad física cualitativa

Las características que nos permiten distinguir una sustancia de otra se llaman propiedades. Una propiedad física es una característica de la materia que no está asociada a un cambio en su composición química. Algunos ejemplos conocidos de propiedades físicas son la densidad, el color, la dureza, los puntos de fusión y ebullición y la conductividad eléctrica. Podemos observar algunas propiedades físicas, como la densidad y el color, sin cambiar el estado físico de la materia observada. Otras propiedades físicas, como la temperatura de fusión del hierro o la temperatura de congelación del agua, sólo pueden observarse cuando la materia sufre un cambio físico. Un cambio físico es un cambio en el estado o las propiedades de la materia sin que se produzca un cambio en su composición química (las identidades de las sustancias que contiene la materia). Observamos un cambio físico cuando la cera se derrite, cuando el azúcar se disuelve en el café y cuando el vapor se condensa en agua líquida (Figura 1). Otros ejemplos de cambios físicos son la magnetización y desmagnetización de metales (como se hace con las etiquetas de seguridad antirrobo habituales) y la molienda de sólidos en polvo (que a veces puede producir cambios de color notables). En cada uno de estos ejemplos, se produce un cambio en el estado físico, la forma o las propiedades de la sustancia, pero no en su composición química.

Propiedades químicas de la materia

Todas las propiedades de la materia son extensivas o intensivas y físicas o químicas. Las propiedades extensivas, como la masa y el volumen, dependen de la cantidad de materia que se mide. Las propiedades intensivas, como la densidad y el color, no dependen de la cantidad de materia. Tanto las propiedades extensivas como las intensivas son propiedades físicas, lo que significa que pueden medirse sin cambiar la identidad química de la sustancia. Por ejemplo, el punto de congelación de una sustancia es una propiedad física: cuando el agua se congela, sigue siendo agua (H2O), sólo que en un estado físico diferente.
Una propiedad química, por su parte, es cualquier propiedad de un material que se pone de manifiesto durante una reacción química; es decir, cualquier cualidad que sólo puede establecerse cambiando la identidad química de una sustancia. Las propiedades químicas no pueden determinarse simplemente viendo o tocando la sustancia; la estructura interna de la sustancia debe verse afectada para poder investigar sus propiedades químicas.
Propiedades físicas: La materia tiene masa y volumen, como demuestra este bloque de hormigón. Puedes observar su masa sintiendo lo que pesa cuando intentas cogerlo; puedes observar su volumen mirándolo y fijándote en su tamaño. Tanto la masa como el volumen son ejemplos de propiedades físicas extensas.

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