Organigrama de un hotel de 5 estrellas

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Todo hotel, ya sea grande o pequeño, necesita una estructura organizativa para llevar a cabo sus operaciones diarias. Se utiliza para ayudar a dividir las tareas, especificar el trabajo de cada departamento y delegar la autoridad dentro y entre los departamentos. Una especificación eficaz de los puestos de trabajo aumentará la productividad y la eficiencia del trabajo. Cada hotel organiza la plantilla de forma diferente. Aquí se muestra la estructura organizativa de un hotel de tamaño medio.
El departamento de recepción (gestión de habitaciones) se encarga de la atención al cliente, incluyendo el servicio de recepción, reservas, lavandería, conserjería, teléfono y limpieza. La recepción de un hotel es el lugar donde se recibe a los huéspedes cuando llegan, donde se registran y se les asigna una habitación, y donde hacen el check out. Es casi el departamento más importante, ya que suele ofrecer contacto con los clientes.
El departamento de alimentos y bebidas es responsable de todos los comedores, restaurantes, bares, cocina, servicios de limpieza, etc. Aquí dividimos básicamente el departamento de F/B en dos partes: cocina y restaurante. El departamento de cocina es responsable de la preparación de la comida, incluyendo la comida principal, el postre, la guarnición y la bebida. La función del departamento de restaurante es proporcionar el funcionamiento del comedor, el servicio de camareros, el servicio de comida y el servicio de limpieza.

Organigrama de un hotel de 5 estrellas del momento

Todo hotel, ya sea grande o pequeño, necesita una estructura organizativa para llevar a cabo sus operaciones diarias. Sirve para ayudar a dividir las tareas, especificar el trabajo de cada departamento y delegar la autoridad dentro y entre los departamentos. Una especificación eficaz de los puestos de trabajo aumentará la productividad y la eficiencia del trabajo. Cada hotel organiza la plantilla de forma diferente. Aquí se muestra la estructura organizativa de un hotel de tamaño medio.
El departamento de recepción (gestión de habitaciones) se encarga de la atención al cliente, incluyendo el servicio de recepción, reservas, lavandería, conserjería, teléfono y limpieza. La recepción de un hotel es el lugar donde se recibe a los huéspedes cuando llegan, donde se registran y se les asigna una habitación, y donde hacen el check out. Es casi el departamento más importante, ya que suele ofrecer contacto con los clientes.
El departamento de alimentos y bebidas es responsable de todos los comedores, restaurantes, bares, cocina, servicios de limpieza, etc. Aquí dividimos básicamente el departamento de F/B en dos partes: cocina y restaurante. El departamento de cocina es responsable de la preparación de la comida, incluyendo la comida principal, el postre, la guarnición y la bebida. La función del departamento de restaurante es proporcionar el funcionamiento del comedor, el servicio de camareros, el servicio de comida y el servicio de limpieza.

Organigrama simple de un hotel

GSA Wiki User ∙ 2012-09-07 08:20:18Esta respuesta es: Útil No útil000Agregar un comentarioAgregar su respuesta:Ganar +20 ptsQ: Organigrama del departamento de banquetes en un hotel de 5 estrellas?Escriba su respuesta…Enviar
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Organigrama de un hotel de 5 estrellas en línea

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Las calificaciones de los hoteles suelen utilizarse para clasificarlos según su calidad. Desde el propósito inicial de informar a los viajeros sobre las instalaciones básicas que se pueden esperar, los objetivos de la clasificación de hoteles se han ampliado hasta centrarse en la experiencia hotelera en su conjunto[1] Hoy en día los términos “calificación”, “rating” y “clasificación” se utilizan para referirse generalmente al mismo concepto, es decir, para categorizar los hoteles.
Existe una gran variedad de sistemas de clasificación utilizados por diferentes organizaciones de todo el mundo. Muchas tienen un sistema de estrellas, en el que un mayor número de estrellas indica mayor lujo. La guía de viajes Forbes, antes conocida como Mobil Travel Guide, lanzó su sistema de clasificación por estrellas en 1958. La AAA y sus organismos afiliados utilizan diamantes en lugar de estrellas para expresar los niveles de clasificación de hoteles y restaurantes.

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